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当然可以的,现在的小吃车是多功能的。可以满足很多小吃的出摊需求。麻辣烫也可以在小吃车上操作。你只需提前在家里吧麻辣烫的汤底做好,把蔬菜这些配菜都洗干净,然后在小吃车上把汤料加热煮好,一些涮煮时间较长的才可以提前下过先煮上,有人买的时候在往里面加蔬菜就可以了。
学做火锅相比其他餐饮小吃来说技术含量要更高一些,学习起来要难一点。但是火锅的做法流程还是比较简单的。主要就是怎么制作火锅底料,因为火锅才吃的味道就是来自于汤料,其他的菜品都是现成。学做火锅个人不建议自学,还想找一个专门的火锅培训机构跟着师傅学习才行。
特色小吃就是当地的一种特有小吃。在当地名气比较大。比如一说到长沙就知道长沙臭豆腐四川麻辣烫,山东煎饼。那么想要自己开一个特色小吃店那你首先就去这个地方去考察一下,尝一下这个小吃在它当地的味道是什么样,然后也可以跟当地的师傅学习。学成回来之后呢也可以按照自己本地的饮食习惯稍加改良。
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